Grove Bay Hospitality Group, dirigido por dos ex alumnos de FIU, colabora para otorgar becas a estudiantes de hospitalidad | Noticias de la UIF

Primero fue la prestigiosa estrella Michelin otorgada a dos de sus restaurantes. Ahora, dos ex alumnos de FIU y un tercer socio comercial esperan que los estudiantes de hospitalidad de FIU sigan sus pasos, con un buen comienzo en forma de becas.

Grove Bay Hospitality Group anunció el lanzamiento de Grove Bay Foundation en asociación con el Escuela Chaplin de Gestión Hotelera y Turística. Formada con el propósito de otorgar becas a estudiantes que se especialicen en administración hotelera, la Fundación Grove Bay donará $280,000 durante los próximos cinco años a por lo menos 40 estudiantes que cursan estudios en la industria hotelera.

A través del establecimiento del Fondo de Becas del Grupo de Hospitalidad de Grove Bay y más iniciativas por venir, Grove Bay está ampliando su compromiso de desarrollar talento en Miami y fomentar un grupo de futuros líderes que quieran seguir una carrera en la hospitalidad. Grove Bay es un grupo de restaurantes galardonado fundado por dos ex alumnos de FIU; alberga dos de los restaurantes ganadores de Michelin de Florida: Stubborn Seed de Jeremy Ford, que obtuvo una estrella, y Red Rooster Overtown, ganador del Bib Gourmand. Más recientemente, el South Florida Business Journal reconoció a Grove Bay como uno de los “Mejores lugares para trabajar” del año en 2022.

“Con la industria hotelera golpeada duramente por la escasez de mano de obra, reconocimos la oportunidad de crear la Fundación Grove Bay y asociarnos con FIU para otorgar becas a las personas de nuestra comunidad que realmente desean seguir una carrera en restaurantes”. dice Ignacio García-Menocal, MAcc ’98, director ejecutivo y cofundador de Grove Bay Hospitality Group. “No todos tienen los medios financieros para asistir a la universidad, y no queremos que esa sea la razón por la cual alguien apasionado por la hospitalidad la industria no puede avanzar en su carrera”.

“Al brindar acceso a una educación superior a través de estas becas, nuestra esperanza es empoderar y apoyar a los futuros líderes de nuestra industria y, en última instancia, devolver este talento a nuestra comunidad”, agrega Francesco Balli, MBA ’99, director ejecutivo y cofundador. de la bahía de Grove.

como el 8ª mejor escuela de hostelería en los Estados Unidos, la Escuela Chaplin ofrece a los estudiantes títulos de pregrado y posgrado en una variedad de especializaciones en administración de turismo y hotelería, incluida la administración culinaria y de restaurantes e innovaciones alimentarias y emprendimiento.

“Grove Bay Hospitality Group es el epítome de la excelencia, y estamos encantados de asociarnos con dos exalumnos de FIU, que ven la importancia y el valor de retribuir a nuestros estudiantes y futuros líderes hoteleros, que eventualmente quieren seguir sus pasos”, dijo Michael Cheng, decano de la Escuela Chaplin de Gestión Hotelera y Turística.

Cada estudiante recibirá una beca de $7,000, que puede cubrir el costo de la matrícula estatal durante un año. Las becas se distribuirán entre cuatro estudiantes con interés en “parte trasera de la casa” (culinario, operaciones, back office) y cuatro estudiantes con interés en puestos “frente a la casa” (administración, operaciones, hospitalidad) por un total de ocho beneficiarios anuales (40 estudiantes en total recibirán becas),

También habrá una oportunidad para que los graduados soliciten un puesto en Grove Bay Hospitality Group y sus muchos restaurantes. Como parte de su programa de capacitación para empleados, se dará preferencia a los empleados actuales y anteriores de Grove Bay, y los candidatos deben ser residentes del estado de Florida.

Las becas comenzarán a otorgarse en el otoño de 2022 y se pueden renovar anualmente. Para mayor información por favor visite https://hospitality.fiu.edu/alumni-giving/index.html

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